Օրը՝ 26.10.2019
Ժամը՝ 10;00 – 12:00
Մասնակիցներ՝ Արևմտյան դպրոցի 5 տարեկաններ, նախակրթարանի սաներ և ծնողներ
Անցկացման վայրը՝ Արևմտյան դպրոցի ագարակ
Նպատակը՝
- հայկական խոհանոցի ուսումնասիրում
- ծանոթացում գյուղական միջավայրին
- ծանոթացում ալյուրից խմորի պատրաստմանը
Խնդիրները՝
- Ծեսի նախապատրաստություն
- Խմբով աշխատելու հմտության զարգացում
- Շրջակա միջավայրի ուսումնասիրում
Նկարագրությունը՝
Նախ խոսում ենք խմորի բոլոր բաղադրիչների մասին՝ ալյուրի, ջրի, աղի ձևի, համի, հոտի, այն մասին, թե ալյուրն ինչից են ստանում և այլն: Այնուհետև պատրաստում ենք խմորը՝ ընթացքում հաշվելով, թե յուրաքանչյուր բաղադրիչից որքան բաժակ կամ գդալ ենք օգտագործում: Երբ խմորը հունցում ենք, թողնում ենք, որ այն հանգստանա: Հասունանալուց հետո բաժանում ենք գնդերի և անցնում գործի:
Ծրագրում՝
Սովորողներին ծանոթացնում ենք.
- ալյուրից խմոր պատրաստման ընթացքին
- լավաշի, թոնրի կառուցվածքին
- լավաշի ստեղծման պատմությանը
Մաթեմատիկա.
Սովորողների հետ հաշվում ենք, թե յուրաքանչյուր բաղադրիչից որքան բաժակ կամ գդալ են օգտագործում: Ստացված խմորից քանի՞ գունդ ենք ստանում: Վերջնական արդյունքում հաշվում ենք, թե քանի լավաշ ենք թխել:
Մայրենի.
Բառապաշարում ավելացնում ենք լավաշի հետ կապված նոր բառեր:
Հորինում ենք փոքրիկ հեքիաթներ լավաշի մասին:
Մասնակիցների համար անհրաժեշտ պարագներ ՝գլխարկ, աշխատանքային գոգնոց, գրտնակ:
Խմորի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներ՝ ալյուր, աղ, ջուր:
Մարիամ Խաչատրյան 